|
Sosis etin kıyılarak baharat katılması, bilahare koyun ince barsağı veya sentetik kılıflara doldurulmasıyla elde edilen bir çeşit yiyecek. Pişirme hariç diğer işlemler salamda olduğu gibidir. Çiğ ve pişmiş olarak üretilir. ...Sosis etin kıyılarak baharat katılması, bilahare koyun ince barsağı veya sentetik kılıflara doldurulmasıyla elde edilen bir çeşit yiyecek. Pişirme hariç diğer işlemler salamda olduğu gibidir. Çiğ ve pişmiş olarak üretilir. (Bkz. Salam) Sığır veya dana etinin kıyılarak içine bâzı baharatlar ve nişastanın katılmasıyla elde edilen emülsiyon tipi bir et mâmülü. ...Detaylı bilgi için linke tıklayınız. |
|
| |
Sosis