Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Müsilajlar

Kısaca: Müsilajlar zamklar gibi suda şişerek viskoz, kolloidal çözelti meydana getiren maddeler. Zamklardan farklı olarak yapıştırıcı değildir. Zamklar, çoğunlukla patolojik mahsuller olduğu halde, müsilajlar bitkinin normal maddelerindendir ve özel müsilaj hücreleri içinde bulunur. Müsilajlar, zamklar gibi, üronik asitlerle bazı ozların (glusit) kondansasyonundan teşekkül ederler. Bazı müsilajlar üronik asit ihtiva etmezler. Mesela salep yumrularının müsilajı, glikomannan moleküllerinden yapılmı ...devamı ☟

Müsilajlar zamklar gibi suda şişerek viskoz, kolloidal çözelti meydana getiren maddeler. Zamklardan farklı olarak yapıştırıcı değildir. Zamklar, çoğunlukla patolojik mahsuller olduğu halde, müsilajlar bitkinin normal maddelerindendir ve özel müsilaj hücreleri içinde bulunur. Müsilajlar, zamklar gibi, üronik asitlerle bazı ozların (glusit) kondansasyonundan teşekkül ederler. Bazı müsilajlar üronik asit ihtiva etmezler. Mesela salep yumrularının müsilajı, glikomannan moleküllerinden yapılmıştır. Alglerden (su yosunları) elde edilen diğer bazı müsilajlar ise ozların sülfürik asit esterlerinin polimerlerini ihtiva ederler.

Müsilajlar saf olduklarında, beyaz renkli amorf bir kitle halindedirler ve suda kolloidal, viskoz bir çözelti verirler. Bu çözelti yapışıcı değildir. Bazı müsilajlar keten tohumu ve ebegümecinde olduğu gibi çözeltiye amonyum tuzları ilavesiyle çöktürülebilirler. Müsilaj miktar tayini gravimetrik veya spektrofotometrik olarak yapılır.

Kullanılışı: Müsilajlar eczacılık tekniğinde, bakteriyolojide, kültür vasatı olarak kullanılır. İlaç olarak müsilaj ihtiva edenlerden laksatif ve yumuşatıcı tesirinden faydalanılır.

Kaynak: Rehber Ansiklopedisi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Müsilaj
2 yıl önce

Müsilaj, hemen hemen tüm bitkiler ve bazı mikroorganizmalar tarafından üretilen kalın, yapışkan bir maddedir. Bu mikroorganizmalardan biri, müsilajı hareketleri...
Salep
2 yıl önce

köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda birçok çeşidi vardır. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır. İçerdiği en önemli madde glikomannandır...

Salep, Kahramanmaraş, Orkide, Maraş Dondurması
Maydanoz
2 yıl önce

bir yağ ile apiin adlı bir glikozit vardır. Kökünde, biraz uçucu yağ, müsilaj ve apiin vardır. Yaprakları, kökü ve meyvesi kulanılır. Nişanyan Sözlük...
Sığırkuyruğu
6 yıl önce

beşer parçalıdır. Meyveler yuvarlakça olup, çok tohumludur. Çiçekleri müsilaj, uçucu yağ ve glikozitler taşır. Balgam söktürücü ve göğüs yumuşatıcı olarak...

Sığırkuyruğu, Sığırkuyruğu
Gölevez
6 yıl önce

kozmetik endüstrisinde kullanılmaktadır. Gölevez yumrusu %10 müsilaj içerir.Gölevez zamkı(müsilaj) diyet ürünlerine katılmaktadır. Yaprak saplarından Vietnam...

Gölevez, Anamur, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Bitki, Bozyazı, Carolus Linnaeus, Liliopsida, Magnoliophyta, Plantae, Potasyum
Tıbbi sarısabır
6 yıl önce

verilen maddeleri içeren yeşil kabuk bölümü ve Aloe jeli olarak adlandırılan müsilaj bölümü. Jel kısmında, 18 amino asid, 20 mineral, 12 vitamin ile çeşitli...
Doku
2 yıl önce

Bazı tek hücreliler bölündükten sonra çevrelerinde meydana getirdikleri müsilaj bir kın ile bir arada tutulan hücre grupları ve bazı mantarlardaki zengin...

Hücre, Gen, Hücre Çeperi
Crossosomatales
2 yıl önce

mikropil) bırakır. Bazı hücre kümelerinde uzun sarı kristal demetleri bulunur, müsilaj hücreleri mevcuttur ve tohumların pürüzsüz, odunsu bir kaplaması vardır...