Türkçe ansiklopedi, sözlük, genel başvuru ve bilgi sitesi

Kavurma (yemek) hakkında bilgi

Resim:Kavurma_closeup.jpg|Kavurma.|thumb|200px ...

Kavurma.|thumb|200px Kavurma Türkiye mutfağından bir et yemeği. Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir. Yörede adı Gavurma 'dır. Türk Kurban Bayramı kültürünün önemli öğelerinden olan kavurma, özellikle Kurban Bayramı sırasında (sıklıkla kurbanın kesildiği gün), kurban etinden yapılır. Kuşbaşı büyüklüğünde etler doğranır, önce suda kaynatılır sonra iyice haşlanır ve suyu süzülür başka bir tencerede yağ iyice kızdırılır. Haşlanan etlere tuz eklenir on-on beş dakika pişirilir. Soğuduktan sonra büyük tencere veya küplerde kışa saklanır. İhtiyaç halinde çıkarılır ve tüketilir. yemek-taslak Türk mutfağı/Et Yemekleri
Bu makale, online kullanıcı topluluğu tarafından oluşturulan ve düzenlenen özgür ansiklopedi projesi Wikipedia'nın Türkçe versiyonu Vikipedi'deki Kavurma (yemek) maddesinden kopyalanmıştır. Bu makale, GNU Özgür Belgeleme Lisansı ilkeleri kapsamında özgürce kullanılabilir.

İlgili bilgi başlıkları

İlgili bilgiler: Türkiye ülke bayrağı Türkiye Cumhuriyeti Adana Kebabı Akhisar köfte Akçaabat Köftesi Analı kızlı köfte Buğu Kebabı Cağ Kebabı Ciğer tava Döner

Ansiklopedi tarayıcı