B ilgikutusu Türkiye köy
|isim = Kalafat
|harita2 = Kastamonu_Turkey_Provinces_locator.jpg
|harita2 boyut = 250px
|harita2 açıklama = Kastamonu
|harita1 =
|harita1 boyut =
|harita1 açıklama =
|harita =
|harita boyut =
|harita açıklama =
|lat_deg =
|lat_min =
|lat_sec =
|lat_hem = K
|lon_deg =
|lon_min =
|lon_sec =
|lon_hem = D
|rakım =
|yüzölçümü =
|nüfus = 157
|nüfus yoğunluğu =
|nüfus_ref =
http://www.yerelnet.org.tr/iller/koy.php?koyid=250550
|nüfus_itibariyle =
2000
|alan kodu =0366
|posta kodu = 37600
|bölge = Karadeniz
|il = Kastamonu
|ilçe = Cide
|Köy Muhtarı =Bahtiyar Gün
|websitesi =
http://www.yerelnet.org.tr/iller/koy.php?koyid=250550
Kalafat,
Kastamonu ilinin
Cide ilçesine bağlı bir
köydür.
===Tarihi===
Köyün adı Kalafatcılıktan gelmekle beraber eniyi tekne klafatcılarının bu köyden cıktığı söylenir.
===Kültür===
Köyde su böreği dışında yapılan börekler kuru yufka ile yapılmaktadır. Köyün en sevilen özel lezzetleri arasında; ıspıt, manca, kuru biber salatası, zırva, doldurulmuş tavuk, dikenucu, ısırgan çorbası ve armut ballandırması yer alıyor. Doldurulmuş tavuk, Kalafat'in en önemli yemeği kabul ediliyor, bayram ve düğün sofralarını süslüyor. Armut ballandırması ise yörede armut mevsimi başladığında pişirilip kavanozlarda saklanıyor.
ÇORBALAR;
Tarhana,Uvmaç,Yartmaç, Mancar, Keşkek , Sebze, Un,Şehriye, Mercimek, Pirinç
DOLMALAR;
Deli, Mancar, Pırasa, Kabak, Biber, Kuyruklu, Lahana, Yaprak Sarma
YEMEKLER;
Malak,Sirkeli,Hamur işleri,Sebze Yemekleri,Bakliyat Yemekleri, Et Yemekleri, Balıklar, Yumurtalı Yemekler, Mantarlar, Yoğurtlular, Kavurmalar, Makarnalar, Pilavlar
TATLILAR;
Kıvrım, Lokma, Kabak Tatlısı, Sütlaç, Kocagarı Gerdanı, Baklava, Muhallebi, Güllaç, Aşure, Un Helvası, Ceviz Helvası, İrmik Helvası
BÖREKLER;
Soğanlı, Patatesli, Kıymalı, Yumurtalı, Kabaklı, Ispanaklı, Cevizli, Su, Peynirli, Sigara, Muska
Not:Su Böreği Dışındakiler kuru yufkadan yapılmaktadır.
HOŞAFLAR;
Kestane, Üzüm, Kayısı, Erik, Kızılcık, Vişne, Elma, Ayva, Armut
EKMEKLER;
a)Taş sacı ekmekleri; Göbüt, Bazlamaç, Kırtıl, Kartlaç, Gözleme
b)Kömeçler;Mısır hamuru samun ekmeği şeklinde mancar yaprağına sarılarak fırında pişirilir.
c)Değirmen kömeçi;Hazırlana kömeç kızgın küle gömülerek pişirilir.
TURŞULAR-SALAMURALAR;
Biber, patlıcan, Yeşil domates, lahana, pancar, karışık, hıyar, asma yaprağı salamura, balık tanlama, salça.
REÇELLER;
Elma, ayva, böğürtlen, vişne, gül, erik, çilek, kızılcık, kuşburnu
===Coğrafya===
Kastamonu iline 148 km, Cide ilçesine 11 km uzaklıktadır.
===İklim===
Köyün iklimi,
Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.
===Nüfus===
{| class="wikitable" width=200
! colspan=2 |Yıllara göre köy nüfus verileri
|-
| align="center" |
2007
| align="right" |
|-
| align="center" |
2000
| align="right" | 157
|-
| align="center" |
1997
| align="right" | 153
|}
===Ekonomi===
Köyün ekonomisi
tarım ve
hayvancılığa dayalıdır.
===Muhtarlık===
Yerleşim yerinin
köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için
köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.
Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
:
2004 - Bahtiyar Gün
:
1999 -
:
1994 -
:
1989 -
:
1984 -
===Altyapı bilgileri===
Köyde,
ilköğretim okulu vardı. fakat taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün
içme suyu şebekesi vardır ancak
kanalizasyon şebekesi proje aşamasında.
Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur.
Sağlık ocağı ve sağlık evi yapımaşamasında. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol
asfalt olup köyde
elektrik ve sabit
telefon vardır.
Linkler
http://www.yerelnet.org.tr/ Yerelnet
köy-taslak
Cide belde ve köyleri
Bu makale, online kullanıcı topluluğu tarafından oluşturulan ve düzenlenen özgür ansiklopedi projesi Wikipedia'nın Türkçe versiyonu
Vikipedi'deki Kalafat, Cide maddesinden kopyalanmıştır. Bu makale,
GNU Özgür Belgeleme Lisansı ilkeleri kapsamında özgürce kullanılabilir.
