Türkçe ansiklopedi, sözlük, genel baþvuru ve bilgi sitesi

Izgara hakkýnda bilgi

Izgara Alm. Grill, Gitter (n); Ofenrost (m), Fr. gril (m); grille (f), Ýng. gridiron; grating. Maden veya aðaç çubuklarýn aralýklý olarak sýralanmasý ile meydana getirilen parmaklýk veya kafes þeklindeki alet. Çeþitli iþlerde kullanýldýðý için büyüklükleri ile yapýlýþ tarzlarý deðiþiktir. Mutfakta et, balýk ve köfte kýzartmak için kullanýlanlar, tel ve demirden yapýlýr. Dikdörtgen veya daire þeklinde olanlarý vardýr. Tutmak için bir de saplarý bulunur ...

Izgara Alm. Grill, Gitter (n); Ofenrost (m), Fr. gril (m); grille (f), Ýng. gridiron; grating. Maden veya aðaç çubuklarýn aralýklý olarak sýralanmasý ile meydana getirilen parmaklýk veya kafes þeklindeki alet.

Çeþitli iþlerde kullanýldýðý için büyüklükleri ile yapýlýþ tarzlarý deðiþiktir. Mutfakta et, balýk ve köfte kýzartmak için kullanýlanlar, tel ve demirden yapýlýr. Dikdörtgen veya daire þeklinde olanlarý vardýr. Tutmak için bir de saplarý bulunur. Sobalarda biriken külleri aþaðýdan almak için kullanýlan ýzgaralar; laðým, yalak gibi yerlere çeþitli maddelerin girerek týkanmasýna mani olmak için konan ýzgaralar deðiþik tiplerde imal edilir. Bir de inþaatlarda temeli saðlam oturtmak için aðaç, demir ve betondan yapýlan temel ýzgaralar; alt katlardaki havalandýrmayý saðlamak için demirden aralýklý konan ýzgaralar bir baþka deðiþik tipleridir.

Izgaranýn belli baþlý bu kullanma þekillerinden baþka, pekçok yerde deðiþik þekilleri de mevcuttur.

Kaynak: Rehber Ansiklopedisi

Ýlgili bilgi baþlýklarý

Ýlgili bilgiler: Alet Aðaç Balýk Demir Et Köfte Maden Mutfak Soba Taslak

Ansiklopedi tarayýcý