Türkçe ansiklopedi, sözlük, genel başvuru ve bilgi sitesi

Dehidrasyon hakkında bilgi

Kimyada bir dehidrasyon tepkimesi, tepkiyen moleküllerden su kaybının meydana geldiği bir kimyasal tepkimedir. Dehidrasyon tepkimeleri eliminasyon tepkimesi|eliminasyon tepkimelerinin bir alt grubudur. Hidroksil grubu (-OH) kolay ayrılan bir grup olmadığı için bir Bronsted asit katalizörü hidroksil grubunu protonlaştırıp daha kolay ayrılan bir -OH<sub>2</sub><sup>+</sup> grubu oluşturur. ...

Kimyada bir dehidrasyon tepkimesi tepkiyen moleküllerden su kaybının meydana geldiği bir kimyasal tepkimedir. Dehidrasyon tepkimeleri eliminasyon tepkimelerinin bir alt grubudur. Hidroksil grubu (-OH) kolay ayrılan bir grup olmadığı için bir Bronsted asit katalizörü hidroksil grubunu protonlaştırıp daha kolay ayrılan bir -OH<sub>2</sub><sup>+</sup> grubu oluşturur. Organik sentezde dehidrasyon tepkimelerinin pek çok örneği vardır:
  • Alkollerin eterlere dönüşmesi (örneğin, iki monosakkaritten bir disakkarit oluşması) ::2 R-OH → R-O-R + H<sub>2</sub>O
  • Alkollerin alkenlere dönüşmesi ::R-CH<sub>2</sub>-CHOH-R → R-CH=CH-R + H<sub>2</sub>O
  • Karboksilik asitlerin asit anhidritlere dönüşmesi ::2 RCO<sub>2</sub>H → (RCO)<sub>2</sub>O + H<sub>2</sub>O
  • Amidlerin nitrillere dönüşmesi ::RCONH<sub>2</sub> → R-CN + H<sub>2</sub>O Bazı dehidrasyon reaksiyonlarının mekanizmaları karmaşık olabilir, örneğin bir şekerin konsantre sülfürik asitle tepkimesi sonucu karbon oluşumu sırasında karbon çift bağları meydana gelir.<ref>http://www.exo.net/~pauld/activities/astronomy/transitvenus/sugarsulfuricacid.htm</ref>
  • Şekerin dehidrasyonu <ref>http://chemlearn.chem.indiana.edu/demos/16-1%20The%20Dehydration%20of%20Sugar%20by%20Sulfuric%20Acid.htm Şekerin dehidrasyonu</ref> :C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> + 98% Sülfürik asit → 12 C <sub>(grafit köpük)</sub> + H<sub>2</sub>O <sub>buhar</sub> + Sülfürik asit/su karışımı Bu reaksiyon sülfürik asidin suyla olan ekzotermik tepkimesiyle ilerler. (Bu tepkime sülfürük asitli buhar oluşturur, iyi havalandırılmış bir yerde yapılmalıdır.) ==Notlar== <references/>

    Ayrıca bakınız

  • Hidrasyon tepkimeleri
    Bu makale, online kullanıcı topluluğu tarafından oluşturulan ve düzenlenen özgür ansiklopedi projesi Wikipedia'nın Türkçe versiyonu Vikipedi'deki Dehidrasyon maddesinden kopyalanmıştır. Bu makale, GNU Özgür Belgeleme Lisansı ilkeleri kapsamında özgürce kullanılabilir.

    • İlgili bilgi başlıkları

    İlgili bilgiler: Alken Alkol Amid Disakkarit Eter Karboksilik asit Kimya Monosakkarit Asit anhidrit Hidrasyon tepkimeleri

    Ansiklopedi tarayıcı